El consumo de carne de pollo en la Argentina está en alza y, acorde a datos oficiales, es de los más altos del mundo. En 2023, los valores casi llegan a igualar a los de la carne bovina. En los últimos años se experimentó un crecimiento sostenido: actualmente se consumen 47,9 kilos por habitante, y … Sigue leyendo El pollo que comemos ¿es gallo o gallina? ¿existe alguna diferencia?