En el sur de Armenia, dentro de la cueva Areni-1, se encuentra la bodega más antigua del mundo. Este hallazgo arqueológico, descubierto en 2007 por un equipo de investigadores armenios, estadounidenses e irlandeses, cambió para siempre la historia de la vitivinicultura.
La bodega se encontró en un sitio que ya era conocido por contener restos prehistóricos. Sin embargo, nadie imaginaba que allí, oculto entre piedras y tierra, yacía un centro completo de producción de vino que data de aproximadamente 4100 a. C. Esto convierte a Areni-1 en el testimonio más antiguo de una elaboración de vino organizada.
Así era la producción de vino en la antigüedad
El descubrimiento de la bodega más antigua del mundo incluyó una serie de herramientas que permitieron reconstruir el proceso de elaboración del vino en la época. Se hallaron un lagar para pisar uvas, una tinaja de arcilla para fermentar el mosto, vasijas de almacenamiento y restos de uvas prensadas, semillas y vides silvestres.
Gracias a estos elementos, los arqueólogos concluyeron que los habitantes de la región ya comprendían el proceso de fermentación, y producían vino tanto para ceremonias religiosas como para el consumo cotidiano. Además, el vino habría tenido un importante valor cultural y social.
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La cueva Areni-1 está en el cañón del río Arpa, en medio de un paisaje rocoso y montañoso. Es un sitio turístico que se puede visitar, y además de la bodega, también se encontraron otros restos arqueológicos impresionantes: un zapato de cuero de hace más de 5.500 años, cereales, textiles y hasta el cráneo de una joven con signos de una primitiva cirugía craneal.
Actualmente, la zona de Areni se conoce por su tradición vitivinícola. Cada otoño se celebra un festival del vino que reúne a productores, turistas y locales en honor a una práctica milenaria que, como se demostró, tiene profundas raíces históricas en la región.
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Tres datos clave sobre la bodega más antigua del mundo
- Antigüedad: Se estima que tiene más de 6.000 años.
- Ubicación: Se ubica en una cueva cercana al pueblo de Areni, Armenia.
- Descubrimiento: Se encontró en 2007 por un equipo internacional de arqueólogos.
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