El Mercado de los Carruajes es un llamativo paseo gastronómico y gourmet de la Ciudad de Buenos Aires. A lo largo de 4.200 metros cuadrados alberga más de 40 puestos de comida, venta de alimentos, locales comerciales y hasta una terraza para eventos. Se ubica en pleno bajo porteño: Av. Leandro N. Alem 852, a metros de Av. Córdoba y de la terminal de Buquebús. A pesar de ser sumamente popular entre los porteños y turistas, pocos saben su historia que comenzó en 1900.
La historia del Mercado de los Carruajes
El Mercado se encuentra emplazado en un edificio declarado Patrimonio Histórico. Cuenta con dos pisos y una elegante fachada de ladrillos, arcadas y cúpula. Fue construido por Emilio Agrelo -creador también de Galerías Pacífico- a finales del siglo XIX a pedido de Julio Argentino Roca en 1899. El objetivo consistía en albergar las caballerizas y los carruajes de la presidencia, por su cercanía con la Casa de Gobierno.
Con el paso de los años, los carruajes se reemplazaron por autos. Por lo tanto, el edificio se convirtió en garage de la flota de la Presidencia de la Nación, utilidad que se le dio hasta el momento en que comenzaron las obras de reconversión.
El Mercado como polo gastronómico
En 2017, el Gobierno porteño llamó a una licitación pública para otorgar la concesión del predio a una empresa privada. El objetivo principal yacía en convertirlo en un "mercado de puestos minoristas y feria", y convertir así a Buenos Aires en Capital Gastronómica de Latinoamérica.
Así fue que comenzó su proceso de reconversión, con diferentes fechas de apertura, que finalmente sucedió en febrero de 2022.
Se trata de un mercado gourmet, similar a otros en el mundo como el de San Miguel de Madrid, el Chelsea Market de Nueva York y el Borough Market de Londres.
Al tratarse de un edificio con valor histórico, las reformas que se realizaron para dar lugar al nuevo centro gastronómico pretendieron devolver el estado original de su fachada sin afectar el valor patrimonial del lugar. Por lo tanto, permanecen las paredes azulejadas y recubiertas en mayólicas, marcos de puertas de bronce, varios vitrales y una cúpula central.
