Por su extensa trayectoria, fue reconocida con más de 20 premios.
Eugenia Sacerdote de Lustig se recibió de Doctora en la Facultad de Medicina de la Universidad de Torino en 1936. A la brevedad se radicó en Argentina, donde revalidó su título para poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Introdujo la técnica de cultivo de células y tejidos en Argentina, mérito por el que fue ampliamente reconocida en los ámbitos científicos de nuestro país. Además, estudió los cambios degenerativos que sufren las neuronas de los pacientes diagnosticados con Alzheimer.
Fue Jefa de la Sección Cultivo de Tejidos en el Instituto de Oncología "Angel H. Roffo", Jefa de la Sección Cultivo de Tejidos en el Departamento de Virus del Instituto Nacional de Microbiología dependiente del Ministerio de Salud Pública de la Nación y Jefa del Departamento de Virus del Instituto Nacional de Microbiología "Malbrán".
También se desempeñó como docente en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires y fue Investigadora Emérita del CONICET.
A lo largo de toda su trayectoria, fue reconocida con más de 20 galardones entre los que se destacan: el Premio para Ciencias, el Premio "Alicia Moreau de Justo" y el Premio Internacional del Mujeres Soroptimis, entre otros.
Desempeñó un rol fundamental durante la epidemia de poliomielitis y se convirtió en la primera en probar la vacuna poliomielítica en Argentina.
Falleció el 27 de noviembre de 2011.
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