Cruellalfajores: una receta temática inspirada en Cruella, la villana más infame y elegante

Nuestro periodista gastronómico Agustín Oberto está semana nos propone una receta dulce inspirada en Cruella de Vil, el emblemático personaje de Disney. 

¡Te invitamos a llenar tu cocina de manchas!

Ingredientes:

• 250 gramos de galletitas de chocolate 
• 350 gramos de dulce de leche repostero 
• 300 gramos de pasta de avellanas 
• 300 gramos de baño de repostería blanco 
• Chispas de chocolate (cantidad necesaria)

Pasos:

1. Procesamos las galletitas de chocolate hasta formar una harina.

2. En un bowl, mezclamos la preparación anterior con el dulce de leche hasta formar una masa.

3. Forramos una tabla con papel film y sobre ella colocamos nuestra masa. La cubrimos por encima con otra capa de papel film y estiramos con un palo de amasar hasta que tenga un centímetro de espesor aproximadamente. Freezamos durante 30 minutos.

4. Con un cortador redondo de galletas hacemos las tapitas. También podes usar un vaso. Las colocamos en un plato y armamos los alfajores: una tapita de base,  pasta de avellanas o dulce de leche en el centro y otra tapita por encima. Los freezamos 30 minutos más.

5. Por otro lado, con la ayuda de un adulto, derretimos nuestro chocolate blanco para cobertura según las instrucciones del paquete o a baño maría, y lo colocamos en un bowl.

6. Con mucho cuidado, bañamos uno a uno nuestros Cruellalfajores y por encima les ponemos chispas de chocolate negro simulando las famosas manchas de los dálmatas. Enfriamos unos minutos en la heladera y… ¡ya están listos para disfrutar!