¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?

Se acerca un nuevo día de Reyes y las panaderías de Latinoamérica y Europa ya comercializan la famosa Rosca de Reyes, que resalta en la vidriera de cada comercio por su formato y decoración. 

En simples palabras, es una masa dulce que se decora con diversos frutos y es ideal para disfrutar durante el desayuno o en alguna merienda en pareja, con familiares o con amigos. 

Y, aunque es de público conocimiento que la Rosca de Reyes tiene un vínculo directo con la conmemoración cristiana del día de Reyes, la mayoría desconoce su origen y significado religioso. 

¿Dónde surgió la Rosca de Reyes?

Al retroceder en la historia, hay quienes confirman que la base de la actual Rosca de Reyes, también conocida como “Roscón” en algunos países de Europa, surgió durante el Imperio Romano. 

Sin embargo, la primera prueba escrita de una “Rosca de Reyes” se ve reflejada en la obra “El Carnaval” de Julio Caro Baroja, que encontró dos testimonios del siglo XII que hacen referencia al plato. 

Por lo tanto, este dulce, que se disfruta cada 6 de enero, o incluso en la noche del 5, adquirió su formato actual en Francia y España, hace más de 700 años, para celebrar el día de Reyes. 

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¿Y cómo llegó a Latinoamérica? ¡Fácil! En barco, junto a los europeos que recorrieron la región luego de los primeros viajes de Cristóbal Colón, en los últimos años del siglo XV. 

Es por eso que la tradición gastronómica y religiosa de comer una Rosca de Reyes en el día de Reyes, se estableció primero en México y se expandió por casi todos los países de América Latina.

¿Qué vínculo tiene este plato dulce con la religión?

Ahora bien. Está claro cómo surgió la Rosca de Reyes, en qué países se inició la preparación del plato como lo conocemos en la actualidad y cómo se expandió por Latinoamérica. Pero, ¿qué vínculo tiene este dulce con la religión? 

Según el cristianismo, los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, se desplazaron desde Oriente a Jerusalén para asistir al nacimiento del niño Dios y otorgarle sus ofrendas. 

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Por lo tanto, miles de años después, los cristianos eligen comer una Rosca de Reyes cada 6 de enero porque representa: 

• El amor de Dios, sin principio ni final, con su forma ovalada.
• La gracia de Jesucristo, con sus frutas que, en ocasiones, también representan las joyas de amor, paz y felicidad de los Reyes Magos.
• El escondite de Jesús, elegido por José y María, para salvarlo de Herodes.