¿De dónde viene la frase "la chancha, los 20 y la máquina de hacer chorizos"?

"La chancha, los 20 y la máquina de hacer chorizos" es una frase que significa que una persona se quiere quedar con todo. Originalmente, el dicho era distinto: "Querés el chancho, la chancha y los 20 chanchitos", pero con la llegada y masificación de los frigoríficos, se transformó en la expresión que se conoce hoy.

A diferencia de otros dichos populares, que provienen de Europa y fueron incorporados con la llegada de distintas oleadas de inmigrantes, este nació en el Río de la Plata, a fines del siglo XX. Fue popularizada por una obra de teatro de la época.

Se utiliza para hablar de que una persona no está conforme con sus ganancias y quiere maximizarlas, aunque eso implique no respetar un trato comercial con otra persona. Hoy no se utiliza solo en términos económicos, sino a alguien que quiere sacar ventaja en general.

"La chancha, los 20...": una hipérbole

Como muchos frases célebres, esta se basa en una exageración. Sirve para dar cuenta de la característica a la persona a la que se está describiendo. Una chancha, a lo largo de toda su vida fértil, posiblemente no llegará a tener 20 lechones.

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Con el tiempo, se modificó y se agregó la máquina de hacer chorizos. Esto hizo que la hipérbole se desarrolle al máximo, porque era una época en la que se explotaba al máximo todo aquello que tuviera que ver con los animales.

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Existe una versión que dice que el dicho habla de una línea de alcancías con forma de cerdito. Para sacar el dinero de su interior, había que romperla. "Los 20", hacían referencia a la plata. Entonces "querer la chancha y los 20", quiere decir que la persona no quiere perder la alcancía pero quiere obtener lo que está adentro, destacando que no quiere perder nada.