Conocé más sobre el proceso de esta distinción culinaria y qué restaurantes de nuestro país la ganaron.
Una estrella Michelin es una designación culinaria otorgada por la Guía Michelin, un manual francés que evalúa y clasifica restaurantes de todo el mundo. Su prestigio es tan grande que se convirtió en un referente de calidad en la industria de comida.
Las estrellas Michelin se otorgan en una escala de una a tres y cada estrella representa un nivel diferente de calidad y excelencia culinaria. Obtener una de ellas es un logro importante para un restaurante y puede tener un impacto significativo en su reputación y su negocio.
Los inspectores anónimos de la Guía Michelin evalúan diversos aspectos:
Es fundamental tener en cuenta que la Guía Michelin evalúa no sólo la comida sino también la atmósfera, el servicio y otros aspectos de la experiencia del cliente.
Una estrella Michelin significa "cocina de gran nivel" que merece una visita. Esta se distingue por la alta calidad, los platos perfectamente elaborados, los sabores únicos y una cuidada presentación.
Dos estrellas Michelin, por su parte, se otorgan a restaurantes que ofrecen "cocina excepcional" digna de atención. Estos restaurantes ofrecen platos creativos y sabores tan únicos que justifican un viaje especial para disfrutarlos.
Tres estrellas Michelin representa la máxima distinción en la escala. Los restaurantes con tres estrellas son considerados los mejores del mundo. Ofrecen experiencias culinarias únicas, platos excepcionales y tecnologías y sabores extraordinarios.
En Argentina, actualmente hay 7 restaurantes a lo ancho y largo del país son reconocidos con estrellas Michelin.
Redacción - Paloma Sol Martínez.
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