Una fábrica de cerveza artesanal de Argentina ganó un mundial en Estados Unidos

En las últimas horas se dio a conocer que una cerveza llamada Ábrette Sésamo, producida por la fábrica Juguetes Perdidos, oriunda de la localidad bonaerense de Tres de Febrero, ganó un mundial en Estados Unidos. 

El evento, identificado como World Beer Cup, contó con la participación de 2.376 cervecerías de 51 países distintos y se realizó en la ciudad de Nashville, ubicada en el estado de Tennessee. 

Y, a pesar de que no fue la única cerveza argentina premiada en la competencia, sí se convirtió en la única bebida líder de la categoría Wild Beer (cervezas salvajes). 

¿Por qué “Ábrette Sésamo” es una cerveza tan especial?

Ábrette Sésamo, producida por la fábrica de cerveza artesanal “Juguetes Perdidos”, obtuvo la medalla de oro en la categoría Wild Beer gracias a sus excelentes propiedades y su extenso proceso de producción. 

Sucede que esta bebida se lanzó hace cuatro años, en el marco del festival de Cervezas Extremas, y de esta manera se transformó en el primer “Koelship” de fermentación espontánea de Sudamérica. 

Entonces, además de su sabor, lo interesante de este producto es que demora tres años en llegar a las manos del consumidor. Sucede que su fabricación se realiza sin levaduras agregadas y debe permanecer hasta 20 meses en una barrica (para completar una lenta carbonatación) antes de embotellarse. 

Por lo tanto, las “Ábrette Sésamo” que se comercializan en la actualidad, fueron producidas en 2020. Y, las que están en fábrica actualmente, recién saldrán al mercado en 2026.

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¿Qué bebida argentina recibió la medalla de bronce en la World Beer Cup?

Un dato no menor es que, además de Ábrette Sésamo, ganadora del mundial de cervezas en la categoría Wild Beer, otro producto de argentina obtuvo una medalla en este torneo. 

Conocida como Jabalina, esta cerveza se produce en la localidad bonaerense de Villa Martelli y obtuvo una medalla de bronce en la competencia, luego de acceder al tercer puesto. 

Por lo tanto, que dos cervezas argentinas suban al podio en un torneo que contó con la participación de 10.213 muestras de 2.376 cervecerías internacionales, evaluadas por 272 jueces, es un hecho histórico. 

¿Por qué Estados Unidos es el mayor ganador de la World Beer Cup?

Aunque Argentina obtuvo resultados inéditos, la World Beer Cup contó con otras naciones que acumularon una cantidad impactante de medallas, tras recibir premios en las 101 categorías disponibles. 

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Es por eso que, al momento de analizar el desempeño de cada nación, no hay dudas de que Estados Unidos lideró el torneo con un total de 267 galardones recibidos. Y, tras esta enorme cifra, los siguientes puestos son ocupados por: 

• Canadá, con 14 cervezas premiadas.
• Alemania y Japón, con 5 productos premiados cada uno.
• Países Bajos, con 4 cervezas premiadas.
• Argentina, Bélgica y Reino Unido, con dos medallas cada uno.