La pizza es una de las comidas más queridas por los argentinos. Está presente en las mesas familiares, en las reuniones con amigos y en la vida cotidiana de las ciudades. Pero un análisis de tendencias digitales muestra que hay provincias más “pizzeras” que otras. Google Trends, la herramienta que mide la popularidad de los términos buscados en Internet, reveló cuáles son los lugares del país donde más se consulta sobre esta comida.
La pizza, un clásico argentino con historia propia
La pizza llegó a la Argentina de la mano de los inmigrantes italianos a fines del siglo XIX. Al principio, era un plato casero que se transmitía entre familias, pero muy pronto se instaló en los barrios porteños, especialmente en La Boca, donde se abrieron las primeras pizzerías. Con el tiempo, su popularidad se expandió al resto de la Ciudad de Buenos Aires, y luego a todo el país.
En la actualidad, la pizza argentina tiene identidad propia: masas más altas y esponjosas que las italianas, abundante queso mozzarella y variedades como la famosa “fugazzeta”. En 2017 incluso fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Ciudad de Buenos Aires.
Según Google, estas son las provincias más fanáticas de la pizza
Al analizar el interés de búsqueda de la palabra pizza en Google Trends, se observa que dos provincias argentinas sobresalen con claridad: Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Tierra del Fuego. Dos lugares muy diferentes y alejados entre sí, peor que comparten la misma pasión por este plato. Allí, el nivel de consultas sobre esta comida es más alto que en el resto del país.
El ranking no mide la cantidad absoluta de búsquedas, sino el nivel de interés relativo: es decir, qué tan frecuente es la palabra en comparación con el total de búsquedas realizadas en cada provincia. Por eso, aunque Buenos Aires concentra más población y búsquedas totales, no siempre encabeza el listado.
Este dato confirma algo que ya se percibe en la vida cotidiana: en Tierra del Fuego y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, salir a comer pizza forma parte de la cultura local tanto como ir a un bar o a una peña.
Mirá También
Pizza: ¿cuáles son los países con mayor consumo?
¿Cómo mide Google la provincia más “pizzera”?
Google Trends utiliza un sistema de porcentajes que relaciona la cantidad de veces que aparece un término con la totalidad de búsquedas realizadas en una zona determinada. El resultado se expresa en una escala de 0 a 100, donde 100 es el máximo interés posible en un lugar y momento dados.
Esto significa que no se trata de un conteo de “cuántas pizzas se pidieron” ni de “cuántos restaurantes existen”, sino de un termómetro digital que muestra la intensidad del interés. En este caso, la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Tierra del Fuego lideran porque proporcionalmente buscan más la palabra “pizza” que otras provincias.
La pizzería más austral del mundo está en Argentina
La pasión argentina por la pizza tiene un dato curioso: en Ushuaia, Tierra del Fuego, funciona la pizzería más austral del planeta. Su existencia demuestra que el amor por esta comida llega literalmente “hasta el fin del mundo”. Se llama Zorro Viejo, y se encuentra en el km 4,2 de la Ruta K, en las afueras de Ushuaia.
Este local, muy popular entre turistas y residentes, se convirtió en un atractivo cultural. Su fama creció a través de las redes sociales y es un orgullo para los fueguinos, que pueden disfrutar de una porción de mozzarella frente al paisaje único del Canal Beagle (si querés visitarlos, podés contactarlos clickeando acá).
Mirá También
¿Por qué la pizza argentina es tan buena?
La pizza y la identidad cultural argentina
Más allá de la estadística, la pizza es parte de la identidad nacional. Reunirse en torno a una mesa con este plato es un ritual compartido desde hace más de un siglo. El hecho de que Google Trends ubique a provincias como Tierra del Fuego y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires al tope del ranking solo confirma lo que ya es evidente: la pizza no es solo una comida, sino un elemento cultural que une generaciones.
Y aunque los números cambien con el tiempo, lo cierto es que en cualquier punto de la Argentina, siempre habrá un horno encendido y una pizza lista para salir a la mesa.
