Nuestro gran especialista, el periodista gastronómico Agustín Oberto, nos trae una propuesta super colorida y divertida, ideal para hacer con los más peques de la casa. Los cake pops son una reversión de las clásicas trufas. Son fáciles, rápidos y lo mejor de todo: ¡no necesitan ser cocinados en el horno! Además, con esta, receta podrás reciclar tortas y budines sobrantes. ¿Están listos para divertirse y disfrutar? ¡Empecemos!
Ingredientes (para 8 porciones):
- 1 paquete de galletitas de chocolate chico o una porción de torta o budín sobrante.
- 3 o 4 cucharadas de dulce de leche repostero
- Granas de colores (cantidad necesaria)
- 8 palitos para brochette
Preparación:
- Procesamos las galletitas con el mixer o procesadora hasta formar una harina. Si utilizar una porción de bizcochuelo o budín que te sobró, desmenuzalo con las manos hasta que solo queden migas.
- En un bowl mediano ponemos nuestras galletitas molidas y el dulce de leche, y mezclamos bien hasta formar una masa homogénea.
- Con las manos, tomamos una porción del tamaño de una nuez y formamos una bolita.
- Seguidamente clavamos cada bolita en un palito, insertándolos hasta 3/4 partes del diámetro de la bola. De esta forma lograremos crear una especie de tope en la base del cake pop que impedirá que la bola se caiga del palito.
- Las colocamos en un plato y refrigeramos 30 minutos aproximadamente.
- Derretimos nuestro chocolate para cobertura en el microondas, preparamos en otro bowl nuestras granas y una a una las pasamos primero por el bowl del chocolate (girándolas muy despacio para sacarles el excedente) y después por las granas. Luego las colocamos paradas en un frasco decorado o vaso de vidrio. También las podemos presentar en un plato. Si las querés bien firmes, refrigeralas unos 10 minutos más. ¡Ya están listas para disfrutar!
