Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Celiaquía con el objetivo de concientizar a la población sobre los síntomas y las consecuencias de esta patología como así también para promover la búsqueda de soluciones médicas.
Se entiende por celiaquía la afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingestión de gluten. Puede presentarse en cualquier momento de la vida aunque, quienes tienen familiares celíacos, corren más riesgo de tenerla.
Los síntomas más comunes están relacionados a los vómitos, la pérdida abrupta de peso o cabello y la anemia. Sin embargo, no todos los pacientes cursan la enfermedad de la misma forma. Además, es importante destacar que hay una gran parte de la población que no sabe que es celíaca porque, en ocasiones, cursa una sintomatología más leve y no realiza la consulta correspondiente con un médico.
Según el Ministerio de Salud, en Argentina, una de cada cien personas es celíaca, pero todavía no existe un tratamiento médico que la cure o disminuya su impacto. Por lo tanto, la única medida que se toma cuando se diagnostica la enfermedad es una dieta libre de gluten.
