La elaboración y venta de vinos es una de las principales industrias argentinas, con Mendoza y San Juan a la cabeza. Sin embargo, el primer vino de Argentina fue producido en una provincia del noroeste hace casi 500 años.
Si bien en la actualidad no es de las principales, la provincia de Santiago del Estero ostenta el récord de ser la que primero cultivó plantas de vid en el país. Algunos años después, se expandió a otras provincias como Córdoba, Misiones, Santa Fe y Buenos Aires.
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¿En qué siglo se hizo el primer vino de Argentina?
Cuenta la historia que, en la época de la colonización española, en Santiago del Estero se quería celebrar una misa pero faltaba un elemento esencial: el vino.
Así fue como se plantaron las primeras plantas de vid de la mano del cura católico Cedrón, que venía de lo que hoy es La Serena, Chile:
- Llegó al país entre 1551 y 1557.
- Trajo dos cepas, la Moscatel y Uva País, originarias de España.
- De la mano de los jesuitas, el cultivo se expandió a otras provincias del noroeste y del litoral para 1598.
¿Sabías que el vino es Bebida Nacional en Argentina?
Tal es la importancia del vino en nuestro país que en 2010 se decretó como bebida nacional y en 2013 se sancionó la Ley 26.870 para difundir su importancia dentro y fuera del territorio nacional.
El primer vino de Argentina derivó en la producción y crecimiento de una industria vitivinícola con las siguientes estadísticas:
- 23.931 viñedos.
- Más de 2.000 bodegas inscriptas o elaboradoras.
- Más de 106.00 empleos directos.
- 17.000 productores.
- 207.047 hectáreas cultivadas por año.
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Por su parte, las principales provincias productoras de vino son las siguientes, en orden descendente:
- Mendoza - 148.996 hectáreas.
- San Juan - 43.595 hectáreas.
- La Rioja - 7.527 hectáreas.
- Salta - 3.608 hectáreas.
- Catamarca - 2.828 hectáreas.
Redacción - Natalia Sivina.
