Un pueblo de Buenos Aires preparará un alfajor de 620 kilos

De La Garma, un pequeño pueblo de Buenos Aires, preparará un alfajor de 620 kilos que dará a conocer el próximo sábado 12 de noviembre en su tercera fiesta del alfajor. El objetivo es superar su récord del año pasado. 

Este trabajo gastronómico, que incluye la participación de expertos pasteleros del lugar, será dividido al finalizar el evento para compartirlo entre todos los presentes. 

Además del evento principal, el festejo también tendrá muchos otros atractivos para el público local y visitante, como juegos, ferias, lugares para comer y fogones, entre otras.

¿Cómo se preparó el alfajor gigante?

Con solo observar la foto de alfajores similares que el pueblo ha presentado en ediciones pasadas, los fanáticos del dulce de leche han quedado sorprendidos con el tamaño del producto. 

El primero se dio a conocer en 2019, durante la edición debut de la fiesta del alfajor. Luego, en 2021 los profesionales del pueblo redoblaron la apuesta y cocinaron otro más grande, que tenía 2 metros de diámetro y un peso final de 608 kg.

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Entonces, la tradición no se romperá este año, ya que desde la organización anunciaron que entregarán un nuevo alfajor más grande, que podría alcanzar los 620 kg y se someterá a un pesaje en vivo.

Finalmente, para elaborar el alfajor gigante se necesita un mínimo de 350 kg de dulce de leche, 100 kg de margarina, 130 de kg y 20 kg de chocolate.

¿Qué eventos se realizarán durante la tercera fiesta del alfajor?

A pesar de que el alfajor será el mayor atractivo de la jornada, el evento dispondrá de un extenso programa de actividades para que vecinos y visitantes disfruten en conjunto. 

Por un lado, artesanos y profesionales de la cocina tendrán la oportunidad de ofrecer sus trabajos a quienes deseen probar, observar e incluso comprar algún producto o recuerdo. 

Y, por el otro, la tercera fiesta del alfajor, que se organizará en el predio del ex ferrocarril, también administrará fogones y juegos recreativos, como la carrera de cuero, huevo y aguja y riendas de manso.

¿En dónde queda De La Garma?

De La Garma es un pequeño pueblo ubicado en el partido de Adolfo Gonzáles Chaves, que se encuentra cerca de la Ruta Nacional 3, al sur de la provincia de Buenos Aires. 

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Si bien ha ganado popularidad y acostumbra a recibir muchas visitas durante la fiesta del alfajor, esta localidad es muy tranquila. Tiene 2.000 habitantes, espacios verdes en abundancia y algunas construcciones antiguas como la iglesia y el Teatro Avenida. 

Y, en cuanto a su nombre, es un homenaje a Antonio de La Garma, el vecino que tomó la decisión de vender sus terrenos para permitir el paso del ferrocarril y, posteriormente, inaugurar el pueblo.