No hay dudas que la gastronomía de Argentina es una de las más completas del mundo, pero, en ocasiones, también es relevante por romper récords mundiales como sucedió en Tucumán, luego de cocinar la humita más grande del mundo.
El plato, que es un clásico del Norte Argentino, fue elaborado por algunos de los chefs más reconocidos de la región. Y, debido a las dificultades que representa preparar una humita tan grande, tuvieron que trabajar durante 15 horas.
También te puede interesar > ¿Sabías que la Milanesa Napolitana más grande del mundo se cocinó en Argentina?
De todas formas, el esfuerzo valió la pena, ya que, al finalizar la jornada, los jueces de los Récord Guinness confirmaron que el plato cumplía con todas las normas para ser considerado el más grande del mundo.
¿Cómo se cocinó la humita más grande del mundo?
Con el objetivo de que el plan saliera a la perfección, el equipo de chefs reunió todos los ingredientes con mucho tiempo de anticipación. No podía faltar ninguno al momento de intentar establecer el récord.
Y, además de los productos, también se trabajó en la búsqueda de una olla especial, que tenía un diámetro de 2,7 metros y fue diseñada para soportar las altas temperaturas de la cocción.
Finalmente, cuando todo estuvo listo, los profesionales empezaron a cocinar la humita más grande del mundo. En total, pasaron más de 900 minutos para dejarla lista. Y, ante la mirada de los jueces, no tuvo errores.
Por lo tanto, el título a la humita más grande del mundo fue asignado a este plato, que alcanzó un peso de 441 kilos y tenía, como exigían las normas, choclo en más del 51% de su contenido.
También te puede interesar > Récord: Tandil presentó el salame más largo del mundo
¿Cuántos ingredientes se necesitaron para crear la humita más grande del mundo?
Para tomar conciencia de las dimensiones que tenía la humita más grande del mundo, hay que señalar que los chefs utilizaron más de 4.000 choclos, que equivalen a 285 kilos en su estado “desgranado”.
Pero, además de los choclos, este plato gigantesco, que mantiene su récord intacto desde el 2019, también fue preparado con:
- 163 kilos de zapallo.
- 16 kilos de cebolla.
- 12 litros de agua.
- 12 litros de aceite.
- 8 kilos de pimiento.
- 8 litros de leche.
- 8 kilos de queso cremoso.
- 6 kilos de sal.
- 1 kilo de pimentón.
- 500 gramos de pimienta.
- 50 gramos de ají.
- 50 gramos de comino.
¿Qué otros récords gastronómicos se mantienen en Argentina?
El hecho de que la humita más grande del mundo se haya cocinado en Tucumán, es sorprendente. Sin embargo, hay que resaltar otros récords gastronómicos que se han establecido en el país como, por ejemplo:
