La ciudad de Campana obtuvo una distinción internacional este fin de semana, en el marco del II Campeonato Mundial del Alfajor. Bautizado como "Quiero" y fabricado en la localidad bonaerense de Campana, el ganador es un alfajor triple con galletita de chocolate, relleno con dulce de leche y ganache de mani, con baño de chocolate semiamargo.
"Estamos sin palabras, quedamos mudos, ganamos el premio al mejor alfajor y la categoría al mejor triple también; es el premio a una pasión, empezamos con mucho esfuerzo en 2021 y fuimos cambiando recetas, hasta último momento", contaron en diálogo con Télam Yanina Acosta y Maximiliano Santos, el joven matrimonio ganador de la ciudad de Campana.
"Es un logro de los dos, somos emprendedores constantes, este alfajor no está en los quioscos, no se comercializa hasta hoy, en Campana no teníamos casi ventas, salvo por algunos conocidos, y para poder competir debimos enviar muestras una semana antes, veremos que pasa a partir de ahora", explicó Maximiliano.
Campeonato Mundial del Alfajor
El Campeonato Mundial del Alfajor se realiza todos los años en el mes de agosto en la Ciudad de Buenos Aires, y convoca a competir a los productores alfajoreros de todo el mundo. Se trata del primer evento destinado a premiar el esfuerzo de las empresas por entregar a los consumidores los Mejores Alfajores, de Máxima Calidad, realizados con recetas transmitidas de generación en generación y empleando los mas puros ingredientes.
"Junto a la Feria Argentina del Alfajor y la Feria Internacional del Alfajor que se realizan en las principales Ciudades de Argentina y en otros destinos Internacionales pretenden difundir y visualizar a la Industria Alfajorera y a toda la cadena agro-productiva que con su idoneidad e innovación generan un producto alimenticio insignia de nuestra región", explican desde la organización en su web oficial.
Fuente: Télam
