El Día Internacional de la Hamburguesa surgió como iniciativa de una gran parte de la población mundial que dedica, al menos una comida a la semana, a disfrutar de este plato.
Gracias a la enorme variedad de hamburguesas, que cada vez es mayor, cada vez son más los comensales que la eligen como un almuerzo o cena de fin de semana, por ejemplo.
Por lo general, las hamburguesas se sirven con papas fritas o al horno y una bebida cola con gas, así como también un vaso de cerveza. Pero, la realidad es que existen miles de alternativas para combinar el plato y experimentar su sabor.
¿Por qué no hay una historia oficial sobre el origen de este plato?
Quienes son amantes de las hamburguesas y de la geografía, lo primero que imaginan al pensar en el origen de este plato es que surgió en la ciudad de Hamburgo, ubicada en Alemania.
Aunque muchas personas identifican a esta teoría como un chiste debido a la similitud de palabras, no es tan errada. Es decir, hay quienes consideran que las hamburguesas surgieron en Hamburgo, en las últimas décadas del siglo XIX.
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Puntualmente, este clásico gastronómico habría aparecido en 1891, cuando el cocinero alemán Otto Kuasw creó y ofreció a un grupo de marineros un plato especial, que consistía en la combinación de carne molida frita en grasa y un huevo frito, servido entre dos panes.
En relación a la hipótesis mencionada, también hay quienes creen que, ante la solicitud de un plato similar, por parte de los marineros europeos que visitaban Nueva York, Estados Unidos; la receta llegó a América del Norte y, desde allí, se expandió por el mundo.
Es más. Existen registros que en esta ciudad, a fines del siglo XIX, había un comercio llamado Hamburg Steak, donde servían un plato muy especial, que consistía en carne picada a mano, presentada entre panes, con cebollas.
Día Internacional de la Hamburguesa: ¿cuál es la teoría más aceptada sobre su aparición?
Al igual que sucede con la historia del plato, también hay numerosas incógnitas sobre quién creó el Día Internacional de la Hamburguesa, desde cuándo se celebra y qué hecho conmemora.
Después de tantos años, la historia más concreta señala que este Día Internacional se celebra cada 28 de mayo porque un día como hoy pero de 1900, un inmigrante alemán llamado Louis Lassen, que vivía en Estados Unidos, recibió la primera hamburguesa de la historia.
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Según la teoría mencionada, este plato surgió al azar, luego de que Lassen le solicitó al chef de un restaurante un plato rico y rápido. Acto seguido, el cocinero aprovechó lo que tenía sobre la parrilla, lo colocó entre panes y se lo entregó al cliente.
