El Cinturón del Café, como su nombre lo indica, es la franja del planeta donde se encuentran casi todos los países que producen café. Casualmente, se encuentra delimitado por el trópico de Cáncer y el trópico de Capricornio.
Debido a su ubicación en el mapa, un gran porcentaje de las naciones que están dentro del famoso cinturón, tienen las condiciones geográficas y climáticas ideales para trabajar esta producción.
De todas formas, pertenecen a distintos continentes. Y, gracias a este detalle, existen distintas variantes del café.
¿Qué características comparten los países que integran el Cinturón del Café?
Como hemos mencionado, el Cinturón del Café está delimitado por los trópicos. Entonces, todos los países que lo integran tienen, en términos generales, las mismas características geográficas y climáticas que, al mismo tiempo, son las propicias para el crecimiento de la planta.
Entonces, aunque solo 54 naciones de las que albergan el Cinturón del Café son productoras activas, todas coinciden en que:
- Tienen un clima tropical.
- Gozan de una temperatura media anual de aproximadamente 20ºC.
- Cuentan con ciclos húmedos y secos alternados.
- Sus tierras se encuentran, en promedio, a 900 metros sobre el nivel del mar.
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¿Cuáles son los mayores productores de esta planta que deriva en una clásica bebida?
Dentro del Cinturón del Café hay tres grandes regiones productoras: Latinoamérica, África/Arabia y Asia/Pacífico. En conjunto, producen casi la totalidad del café que se comercializa y se consume en el mundo.
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De esta manera, es entendible por qué, según la Organización Internacional del Café (ICO), la producción de este grano, que se transforma en la clásica bebida, es liderada por:
- Brasil - 3.172.562 toneladas al año - 29,42% de la producción mundial.
- Vietnam - 1.953.990 toneladas al año - 18,12% de la producción mundial.
- Indonesia - 794.762 toneladas al año - 7,37% de la producción mundial.
- Colombia - 665.016 toneladas al año - 6,16% de la producción mundial.
- Etiopía - 496.200 toneladas al año - 4,60% de la producción mundial.
- Uganda - 393.900 toneladas al año - 3,65% de la producción mundial.
- Perú - 352.645 toneladas al año - 3,27% de la producción mundial.
- India - 338.619 toneladas al año - 3,14% de la producción mundial.
- Honduras - 315.490 toneladas al año - 2,92% de la producción mundial.
- República Centroafricana - 306.901 toneladas al año - 2,84% de la producción mundial.
