El Día del Trabajador Hotelero y Gastronómico se conmemora cada 2 de agosto en Argentina, para homenajear a quienes integran el sector: cocineros, mozos, chef, ayudantes, hoteleros, baristas, entre otros.
¿Por qué el Día del Gastronómico es el 2 de agosto?
Porque un 2 de agosto de 1948 es la fecha en la que se constituyó la Federación Obrera Argentina de la Industria hotelera (Foaih) lo que significó que se agruparan todos los gremios de las ramas hoteleras y gastronómicas constituidas en todo el territorio nacional a lo largo de más de 40 años. Hoy en día este sindicato pasó a llamarse Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
"Festejemos con satisfacción y orgullo de saber que seguimos el camino marcado hace décadas por aquellos que entendieron que la única manera de conquistar y defender nuestros derechos es con Unidad", expresó la entidad en un comunicado oficial.
