La fruta del dragón, también conocida como “Pitahaya” y/o “Pitires”, es un alimento muy particular de Sudamérica que, con el correr de los años, también se empezó a producir en diversos continentes del mundo.
Además de su extraño aspecto externo, esta fruta también es curiosa por presentar dos variedades de pulpa. Es decir, puede ser de color blanco, como se aprecia en la imagen principal de esta nota, así como también de tonalidad roja (aunque no son muy frecuentes).
Y, aunque para muchos resulte un alimento desconocido, expertos recomiendan el consumo de la fruta del dragón, ya que nos aporta enormes beneficios.
¿Cómo se distribuye la producción de la fruta del dragón?
En tiempos pasados, la fruta del dragón se podía conseguir únicamente en Sudamérica, en casi todos los países cercanos a la línea del ecuador, que se caracterizan por su clima tropical.
Es decir, era un fruto de consumo masivo en Colombia, Perú, Ecuador, Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Brasil, México e incluso Estados Unidos. Curiosamente, allí todavía es muy popular. La diferencia es que, al día de hoy, también se produce y se consume en naciones muy lejanas de las mencionadas, como:
- Catar.
- Arabia Saudita.
- Vietnam.
- Tailandia.
- Australia.
- España.
- Israel.
- Malasia.
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¿Qué beneficios aporta la fruta del dragón?
Además de sumar a la fruta del dragón a nuestras comidas por su exquisito sabor, expertos también confirman que es una excelente decisión por la gran cantidad de beneficios que nos aporta. Es decir:
- Incentiva la creación de glóbulos rojos.
- Nos hidrata, ya que el 90% de esta fruta está compuesta por agua.
- Aporta hierro, calcio, fósforo, así como también vitaminas B, C y E.
- Mejora nuestro tránsito intestinal, dado que es rica en fibra.
- Tiene un valor energético alto, de 210 kJ cada 100 gramos.
¿Qué otras características de este alimento sorprenden al mundo?
Como si no bastara con las características ya mencionadas, antes de probar la fruta del dragón por primera vez o incrementar el consumo de la misma, también es importante tener en cuenta que:
- Su planta, descrita como un cactus suculento, trepa sobre las ramas de otros árboles hasta alcanzar un máximo de 10 metros de altura.
- Tiene una forma ovoide.
- Mide, en promedio, 10 centímetros de longitud y 6 centímetros de ancho.
- Según la variante, su corteza puede ser de color amarillo o rojo.
- Su corteza presenta espinas duras, que se desprenden con facilidad.
- Tiene una pulpa suave, dulce y blanda, repleta de semillas negras.
- Es frágil. Por lo tanto, su traslado es complejo.
