El próximo fin de semana, que será el primero del mes de noviembre, Tandil se convertirá en la sede de la quinta edición del “Festival del Salame y el Cerdo”, que tradicionalmente se celebra todos los años.
Y, como ya ocurrió en el pasado, la ciudad bonaerense intentará romper el récord del salame de Denominación de Origen más largo del mundo ante la multitud que se presente en el establecimiento.
Según la organización del evento, expertos trabajan en un salame de 200 metros de longitud, que romperá la marca actual y, además, conmemora los dos siglos de historia que Tandil cumplió el último 4 de abril.
¿Cuántos récords rompió la Fiesta del Salame y el Cerdo a lo largo de la historia?
La historia de la Fiesta del Salame y el Cerdo comienza a mediados de 2014, cuando un grupo de personas, que pertenecen a cinco familias productoras e integran el Consejo de la Denominación de Origen, organizaron la primera edición.
En aquel momento, su debut fue impactante ya que dieron a conocer un salame que midió 161 metros de longitud.
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Y, aunque su extensión marcó un antes y un después, los productores de Tandil aceptaron el desafío de hacer un salame de Denominación de Origen cada vez más largo en las ediciones posteriores, hasta llegar a una pieza de 183,40 metros, en 2022.
Finalmente, y como ya hemos mencionado, el próximo fin de semana será histórico, ya que el salame a presentar podría tener 16,6 metros más que el anterior.
¿Qué actividades se organizarán en la próxima edición de este evento?
Quienes deseen asistir a la Fiesta del Salame y el Cerdo, deberán trasladarse hasta la Diagonal Arturo Illia de Tandil, situada en el acceso al Parque Independencia, el próximo sábado 4 de noviembre.
Allí, además de presenciar el nuevo récord mundial, los turistas también tendrán a disposición shows artísticos y musicales, que se combinarán con la degustación de productos locales.
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Finalmente, esta celebración, que se extenderá hasta el domingo 5 de noviembre, contará con la organización de fogones y el armado de foodtrucks, entre otros eventos.
