El mundo de los Récords Guinness está lleno de curiosidades, pero pocas resultan tan sabrosas como esta: la pizza más grande del mundo. Se presentó en enero de 2023 en Los Ángeles, Estados Unidos, y es considerada una hazaña sin precedentes en la historia de la gastronomía.
La gigantesca creación es obra del chef YouTuber Nick DiGiovanni y el influencer gastronómico Airrack (Eric Decker), quienes decidieron unir fuerzas para preparar una pizza de 1.296 metros cuadrados de superficie, logrando así inscribirse oficialmente en el famoso libro de récords.
Mirá También
Un pizzero de Chascomús se convirtió en el Mejor Argentino del Campeonato Mundial de la Pizza
Para lograrlo, utilizaron más de 6.000 kilos de masa, 2.200 litros de salsa de tomate y más de 4.000 kilos de queso mozzarella, entre otros ingredientes. Además, la masa se extendió directamente sobre el suelo de un centro de convenciones, en forma de círculo gigante.
¿Cómo se cocinó la pizza más grande del mundo?
Uno de los mayores desafíos fue cocinar una pizza de semejante tamaño sin usar un horno tradicional. Por eso, el equipo organizador diseñó un sistema especial de cocción que consistió en elevar la pizza por secciones y aplicar calor desde arriba, utilizando hornos infrarrojos móviles.
La preparación llevó varios días, tanto por la logística como por la cocción, y necesitó la participación de decenas de personas. Una vez lista, la gigantesca pizza se cortó en miles de porciones y se donó a organizaciones benéficas de la zona, para evitar cualquier tipo de desperdicio.
Curiosidades de esta hazaña gastronómica
- Superficie total: 1.296 metros cuadrados (casi como tres canchas de básquet juntas).
- Ubicación: Los Ángeles, Estados Unidos (enero de 2023).
- Participantes principales: Nick DiGiovanni y Airrack, dos creadores de contenido especializados en cocina.
Con este logro, no solo superaron el récord anterior (establecido en Italia en 2012), sino que también generaron una gran repercusión en redes sociales y medios de comunicación de todo el mundo.
